Die Speisenplanung zu organisieren, ist eine Herausforderung – jeden Tag aufs Neue. Mit dem JOMOsoft-Basismodul Speisenmanagement haben Sie Ihre Kosten und Ihre Qualitätsstandards stets im Blick. Von der gastorientierten Speisenplanung über rezeptbezogene Nährwertberechnungen bis hin zur Budgetkontrolle: Sie erhalten die notwendige Transparenz hinsichtlich Ihres gesamten Speisenangebots.
Bestellen Sie Menüs und Komponenten einfach online und überzeugen Sie Ihre Gäste mit einem hervorragenden Service! Die von Ihren Anforderungsstellen eingegebenen Daten stehen direkt für die Produktionsplanung zur Verfügung. Die gesetzlich vorgegebene Deklaration des Speisenangebotes erfolgt online und wird bei Anpassungen sofort aktualisiert – das gibt Ihnen jederzeit ein gutes Gefühl der Sicherheit.
Vorteile im Überblick:
- Maximalmengenbegrenzung
- Menü- und komponentenbezogene Sammelbestellung der Essenswünsche
- Individuell hinterlegbares Speisenangebot
- Informationen zu Allergenen, Zusatzstoffen und Nährwerten pro Menü und Komponente
- Anlage von Dauerbestellungen je Komponente
Ihre Produktionspläne, digital und immer up to date! Mit unserer neuen Web-App setzen Sie die Basis für einen gänzlich papierlosen Produktionsprozess und sorgen für maximale Aktualität und Transparenz. Zettelwirtschaft in der Küche war gestern!
Vorteile im Überblick:
- Aktualisierung der zu produzierenden Menüs in Echtzeit
- Schnelle Übersicht über Nach- und Abbestellungen
- Basis für effiziente, papierlose Produktionsprozesse
- Digitale Lagerentnahme- und Gebindeliste
- Einsicht in alle Rezepturen
- Übersichtliche Zubereitungshinweise
- Komfortables Aufgabenmanagement
Ihre Belieferung im Mehrweg GN-Behälter-System nachverfolgen und die gesamte Kommissionierung transparent nachvollziehen – dank der neuen Schnittstelle zwischen JOMOsoft und Rieber Check Trace kein Problem! So wissen Sie immer genau, welche GN-Behälter wie lange, bei welchem Kunden liegen und können ebenso einsehen, welcher Kunde die Behälter nicht zurückgegeben hat. Hohe Kosten durch Schwund gehören der Vergangenheit an.
Dank der Verbindung von Koch- und Verpflegungsmanagementsystem kann die gesamte Speisenproduktion zentral in JOMOsoft geplant und vorbereitet werden. Die automatische Übertragung von Rezepten, Speisenplänen und Garprogrammen erleichtert Ihren Küchenalltag. Denn es spart Zeit, entlastet das Personal und ermöglicht auch ungeschulten Mitarbeitende eine konstante und hochwertige Speisenqualität zu erzielen.
Die IT-Schnittstelle zum Basismodul Speisenmanagement
JOMOsoft bietet maßgeschneiderte Lösungen für die vielfältigen Herausforderungen in der Gemeinschaftsgastronomie. Mit unserem modularen System passen wir uns perfekt an Ihre Bedürfnisse an. Sie wählen die benötigten Tools und Funktionen aus, sei es zur Speisenplanung, Warenbestellung oder Kostenkontrolle. So setzen Sie jeden Schritt individuell und effizient um und erhalten eine Lösung, die mit Ihrem Unternehmen wächst.
