Einkauf & Lager
Mit JOMOsoft erledigst du Bestellungen bei Lieferanten automatisch und genau, behältst den Überblick über deine Lagerbestände und verfolgst Warenbewegungen lückenlos – für reibungslose Abläufe und volle Kostenkontrolle.
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Planung & Produktion
Du möchtest Menüs und Speisepläne strukturiert planen, die Produktion steuern und dabei Nährwerte, Allergene und Zusatzstoffe im Blick behalten? Kein Problem!
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Service & Verkauf
JOMOsoft nimmt die Bestellungen deiner Gäste mühelos auf, managt den Verkaufsprozess effizient und sorgt dafür, dass alles reibungslos beim Gast ankommt.
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Controlling & Verwaltung
JOMOsoft sorgt dafür, dass du alle Ausgaben im Blick behältst, deinen Einkauf optimierst und jederzeit fundierte Entscheidungen für eine wirtschaftliche Küche treffen kannst.
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Nachhaltigkeit
Ressourcenschonende Entscheidungen sind dir wichtig? JOMOsoft hilft dir dabei umweltbewusst und clever zu arbeiten. Let's go green!
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Vernetzte Küche
Mit JOMOsoft wird deine Küche zur Smart Kitchen, in der alle Abläufe durch intelligente Schnittstellen miteinander verbunden sind – für eine moderne, digital gestützte Küchenorganisation.
Unsere Partner & Schnittstellen
Personal gezielt unterstützen
Angesichts von Fachkräftemangel sorgt der gezielte Einsatz von Technologien dafür, Überlastung zu reduzieren und ungelerntes Personal effizient zu integrieren.
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Wirtschaftliche Ziele sicher erreichen
Die Außer-Haus-Verpflegung steht unter Kostendruck, da Budgets knapp sind und Lieferengpässe, Energiekosten sowie fehlende Transparenz die Lage verschärfen.
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Gesetzliche Vorgaben einhalten
Die Einhaltung der LMIV erfordert eine IT-gestützte Datenquelle, die Nachhaltigkeit fördert und zukünftige Entwicklungen unterstützt.
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Nachhaltig wirtschaften
Nachhaltigkeit wird durch steigende Nachfrage, Klimabilanzen und den Fokus junger Generationen auf nachhaltige Produkte immer wichtiger, oft mit dem Eindruck hoher Investitionen.
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Mehrere Betriebe verwalten
Häufig managen Kunden in der Außer-Haus-Verpflegung zentral gesteuerte Einrichtungen, kämpfen mit Budget- und Qualitätsabweichungen und streben gleichzeitig ein konsistentes Image sowie die Einhaltung von Standards an.
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Arbeitsprozesse durch digitale Tools optimieren
Die Digitalisierung ist für viele Küchenkräfte eine Herausforderung, da manuelle Abläufe zu Papierchaos und mangelnder Transparenz führen, was die Organisation erschwert.
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Die Technologie von KITRO revolutioniert das Abfallmanagement in der Außer-Haus-Verpflegung. Mit einer intelligenten Kamera und KI-gestützter Software erkennt und erfasst KITRO automatisch alle Lebensmittelabfälle, die in deinem Betrieb anfallen – ganz ohne manuelle Eingaben. Die Zusammenarbeit zwischen KITRO und JOMOsoft ermöglicht es dir, diese Abfalldaten zu analysieren und daraus wertvolle Erkenntnisse zu gewinnen. So kannst du gezielt ansetzen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, deine Speisenplanung zu optimieren und Kosten zu senken.
Automatische Abfallerfassung
KITRO nutzt eine intelligente Kamera, die automatisch Lebensmittelabfälle erkennt und erfasst. Du musst nichts manuell eingeben – die Technologie erledigt das für dich.
Echtzeit-Datenanalyse
Die Schnittstelle liefert dir sofortige Analysen und Berichte zu den erfassten Abfällen, sodass du schnell fundierte Entscheidungen treffen kannst, um Verschwendung zu minimieren.
Optimierte Speisenplanung
Mit den gewonnenen Daten kannst du deine Speisenplanung gezielt anpassen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und gleichzeitig Kosten zu senken.
Verbesserung der Umweltbilanz
Durch die Integration von KITRO in deine Prozesse erreichst du nicht nur eine Reduzierung von Abfällen, sondern verbesserst auch die Nachhaltigkeitsbilanz deines Betriebs – eine Win-Win-Situation für dich und deine Gäste.
Die Macherinnen von KITRO
KITRO ist ein Schweizer Unternehmen, das 2017 von Fachleuten aus der Gastronomie gegründet wurde. Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Wertschätzung für Lebensmittel zu steigern und deren Verschwendung zu reduzieren. Hierzu bietet KITRO eine automatisierte Lösung zur Erfassung und Analyse von Lebensmittelabfällen an, die auf künstlicher Intelligenz basiert. Diese Technologie ermöglicht es Gastronomiebetrieben wie Hotels, Kantinen und Restaurants, ihre Abfälle ohne zusätzlichen Aufwand für das Personal zu messen und zu analysieren. Durch die gewonnenen Erkenntnisse können gezielte Maßnahmen ergriffen werden, um Abfälle zu minimieren und Kosten zu sparen. Zudem liefert die Lösung präzise Kennzahlen für die Nachhaltigkeitsberichterstattung.
Vorteile
Profitieren Sie von vielen Vorteilen
Aufspüren von „Reste-Riesen“
Steigerung der Nachhaltigkeit
Einfache Integration
Kostenersparnis
Zeitersparnis
