Einkauf & Lager
Mit JOMOsoft erledigst du Bestellungen bei Lieferanten automatisch und genau, behältst den Überblick über deine Lagerbestände und verfolgst Warenbewegungen lückenlos – für reibungslose Abläufe und volle Kostenkontrolle.
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Planung & Produktion
Du möchtest Menüs und Speisepläne strukturiert planen, die Produktion steuern und dabei Nährwerte, Allergene und Zusatzstoffe im Blick behalten? Kein Problem!
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Service & Verkauf
JOMOsoft nimmt die Bestellungen deiner Gäste mühelos auf, managt den Verkaufsprozess effizient und sorgt dafür, dass alles reibungslos beim Gast ankommt.
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Controlling & Verwaltung
JOMOsoft sorgt dafür, dass du alle Ausgaben im Blick behältst, deinen Einkauf optimierst und jederzeit fundierte Entscheidungen für eine wirtschaftliche Küche treffen kannst.
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Nachhaltigkeit
Ressourcenschonende Entscheidungen sind dir wichtig? JOMOsoft hilft dir dabei umweltbewusst und clever zu arbeiten. Let's go green!
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Vernetzte Küche
Mit JOMOsoft wird deine Küche zur Smart Kitchen, in der alle Abläufe durch intelligente Schnittstellen miteinander verbunden sind – für eine moderne, digital gestützte Küchenorganisation.
Unsere Partner & Schnittstellen
Personal gezielt unterstützen
Angesichts von Fachkräftemangel sorgt der gezielte Einsatz von Technologien dafür, Überlastung zu reduzieren und ungelerntes Personal effizient zu integrieren.
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Wirtschaftliche Ziele sicher erreichen
Die Außer-Haus-Verpflegung steht unter Kostendruck, da Budgets knapp sind und Lieferengpässe, Energiekosten sowie fehlende Transparenz die Lage verschärfen.
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Gesetzliche Vorgaben einhalten
Die Einhaltung der LMIV erfordert eine IT-gestützte Datenquelle, die Nachhaltigkeit fördert und zukünftige Entwicklungen unterstützt.
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Nachhaltig wirtschaften
Nachhaltigkeit wird durch steigende Nachfrage, Klimabilanzen und den Fokus junger Generationen auf nachhaltige Produkte immer wichtiger, oft mit dem Eindruck hoher Investitionen.
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Mehrere Betriebe verwalten
Häufig managen Kunden in der Außer-Haus-Verpflegung zentral gesteuerte Einrichtungen, kämpfen mit Budget- und Qualitätsabweichungen und streben gleichzeitig ein konsistentes Image sowie die Einhaltung von Standards an.
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Arbeitsprozesse durch digitale Tools optimieren
Die Digitalisierung ist für viele Küchenkräfte eine Herausforderung, da manuelle Abläufe zu Papierchaos und mangelnder Transparenz führen, was die Organisation erschwert.
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JOMOsoft Smart Kitchen x RATIONAL: Wo bisher viele Arbeitsschritte nötig waren, genügen jetzt wenige Klicks: Durch die Verbindung zwischen Koch- und Verpflegungsmanagementsystem kann die gesamte Speisenproduktion zentral in JOMOsoft geplant und vorbereitet werden – von der Rezepterstellung über die Speisenplanung bis zur automatischen Konfiguration des Gerätedisplays.
Einfache Pflege der Garprogramme
Mit RATIONAL x JOMOsoft gelingt die Pflege der Garprogramme kinderleicht – für maximale Sicherheit und Transparenz in der Küche. Die intuitive Bedienung ermöglicht es, Garprogramme schnell anzupassen, während du jederzeit die volle Kontrolle behältst.
Nahtlose Übergabe
Die nahtlose Datenübertragung an RATIONAL verhindert manuelle Fehler und sorgt für eine effiziente, fehlerfreie Integration der Garprogramme – für präzises und sicheres Arbeiten.
Entlastung des Personals
Die Schnittstelle zu RATIONAL erleichtert die Bedienung der Kochsysteme, sodass auch ungelernte Fachkräfte problemlos arbeiten können. Das entlastet dein Personal, reduziert die Arbeitsbelastung und erhält Qualität sowie Effizienz in der Küche.
Konstante Qualität
Dank der automatisierten Steuerung wird jedes Gericht nach den gleichen hohen Standards zubereitet, was dir eine zuverlässige und gleichbleibende Qualität garantiert, auch bei wechselndem Personal oder unterschiedlichen Arbeitsbedingungen.
Das ist RATIONAL
Die RATIONAL AG mit Sitz in Landsberg am Lech ist ein führender Anbieter für thermische Speisenzubereitung in Groß- und Gewerbeküchen. Seit 1973 entwickelt das Unternehmen innovative Kochsysteme wie den iCombi Pro und das iVario Pro, die weltweit für Effizienz und Zuverlässigkeit stehen. Mit über 1,3 Millionen installierten Geräten und einer hohen Kundenzufriedenheit setzt RATIONAL Maßstäbe in der Branche.
Vorteile
Profitiere von den vielen Vorteilen
Optimierte Prozesse
Einheitliche Qualität
Keine doppelte Datenpflege
Individuell erweiterbar
Einfache Bedienung
So funktioniert‘s!
Garprogramm in JOMOsoft hinterlegen
Garprogramme werden automatisch an das RATIONAL Kochsystem übertragen
Die für den jeweiligen Tag benötigten Garprogramme werden auf dem Geräte-Display angezeigt
Das Personal muss nur noch das entsprechende Icon auswählen und die Speisen werden gemäß Garprogramm zubereitet.
